11 Aug 2017
HomeEscapadas geniales para este mesComer de tapas en Valladolid

Comer de tapas en Valladolid

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¿Aún no teníamos una crónica sobre las famosas tapas de Valladolid??? “El mejor jugador sin cartas”, que dicen por ahí.

Ahora, que todo tiene solución, que decía mi abuela y para remediar el entuerto (expresión muy de abuela también…) os hemos preparado una ruta de lo más completa para tapear por Pucela, que las tapas de Valladolid ya se elevan a categoría de arte culinario, con concurso nacional y todo. Para venir a probarlas, cuanto menos 😉

No es que te lo digamos nosotros, que somos de aquí y nos podemos dejar llevar por el sentimiento. Que no, que no es cosa nuestra: por votación popular Valladolid fue declarada la mejor ciudad de España para ir de tapas.

Ah! ¿Que no acabas de convencerte? ¿No eres de l@s que se dejan convencer por  las mayorías? Pues no nos vamos a poner rotundos, pero sí, te confirmamos que en nuestra ciudad vas a poder encontrar tapas para chuparte los dedos, súper elaboradas y de referencia mundial. Y en eso acertamos seguro 😉

Como lo de poner etiquetas tipo “las mejores tapas” es tan rotundo y subjetivo, no entramos al trapo. No nos mola la idea. De hecho hay tantos buenos lugares para tomar una tapa que sería una lista bien larga.

Preferimos hablaros de las tapas más conocidas de nuestra ciudad (entre las que están varias de nuestras preferidas) y otras que no lo son tanto pero a nosotros nos encantan. Nuestras recomendaciones, como siempre, van lógicamente basadas en nuestra experiencia y nuestros gustos. Son totalmente subjetivas e independientes y lo suyo es que tú pruebes y nos des tu opinión, que nos encanta recibir otras ideas. Así que hemos añadido también sección de recomendaciones, con las que nos habéis mandado y que siempre es ampliable si te animas a mandarnos las tuyas 😉

En cada uno de los lugares que os recomendamos, encontrareis, pinchando sobre el nombre, el enlace a Minube, el mayor portal de viajeros de habla hispana y que nosotros siempre consultamos cuando viajamos. Así podrás ver opiniones de otra gente para contrastar. Pero lo mejor, que opines tú mism@

Así que al lío:

Los 10 lugares más conocidos y reconocidos en una ruta de tapas por Valladolid

Lo que viene siendo el top ten, vamos. El tapeo más famoso y recomendado se concentra en su mayoría alrededor de la Plaza Mayor de Valladolid, con lo cual puedes dejar el coche aparcado y disfrutar del buen vino de la tierra, por hacer caso del famoso “si bebes no conduzcas” y porque además toda la zona es peatonal 😉

1-Bar Rte. Jero

DirecciónCalle de Correos, 11  Valladolid

Teléfono983 35 35 08 (por si queréis llamar a reservar mesa en el restaurante)

Vamos a empezar por nuestro preferido, os lo confesamos. Uno de los más famosos y el que se lleva aplauso asegurado. Lo que viene siendo apostar a caballo ganador 😉

VALLADOLID TAPAS

Una barra llena de delicias en miniatura, de delicatessen, de mezclas, de “explosión de sabores” como lo definió en un momento nuestro primo Aitor (un vasco de pura cepa que entiende bien de buena cocina…). Cocina en miniatura lo llaman los chicos del Jero.

Pinchos en El Jero, Valladolid. ¿Por cual te decides? TAPAS DE VALLADOLID

Y no creáis que todo son halagos. No. Ponemos dos pegas:

Una, que el espacio se queda pequeño para tod@s los que nos acercamos a probar sus pinchos. Somos muchos y siempre está abarrotado 😉

Dos: Cuesta un montón decidirse. Ves la barra llena, todo tiene con una pinta que te mueres y te pasas media hora eligiendo mientras la boca se te hace agua. Pero bueno, en eso te podemos ayudar para facilitar el tema:

Pide una rueda: Les dices cuantos sois y ellos te calculan cuántos pinchos añadir. Además los parten a la mitad para que podáis probar de todos.

Nuestros favoritos, “El galáctico” y el “Memento Mori”, que no tienen que ser para nada los mejores, pero que igual os sirven en la dura decisión de elegir tapa en una barra de ese pelo 😉

VALLADOLID TAPAS

TAPAS DE VALLADOLID

Si no eres de Valladolid o no sabés a qué viene eso del Memento Mori, es una referencia a la trilogía de un escritor pucelano, César Pérez Géllida, ambientada en Valladolid y que te recomendamos si eres lector@. Uno de esos libros que enganchan desde la primera página.

Volviendo al Jero, que sepas que si te gusta comer sentado, también tienen restaurante en la parte de abajo. Imprescindible llamar para reservar, eso sí. Y recomendación en mayúsculas, las alcachofas con foie. Sí, no pongas esa cara, que lo mismo estás poniendo la misma que se nos quedó cuando nos lo dijo nuestro amigo Alvaro, el que mejores recomendaciones gastronómicas nos hace de nuestra ciudad. Un experto. Y desde que las probamos, aun segregamos saliva cada vez que pensamos en ellas. Ya nos contareis, ya.

2-Los Zagales

Dirección: Calle de la Pasión, 13 Valladolid

Un lugar con varios premios a sus espaldas (Ganadores del pincho de oro un par de veces, del concurso de bocadillos de autor Madrid Fusión y un Arzak de plata en el concurso MUNDIAL de pinchos en San Sebastián) Casi ná.

Su pincho más famoso es el “Tigretostón”, ganador del concurso nacional de tapas y pinchos en 2011. Una tapa con el formato de los bollitos que comías de pequeñ@, pero elaborado con pan negro, morcilla y tostón. Para chuparse los dedos y de lo más original.

VALLADOLID TAPAS

El Tigretostón, mezcla de tostón y morcilla, en Los Zagales de Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

Es la más conocida, pero vamos, que tenéis donde elegir entre tapas elaboradas y curiosas de la más alta calidad, porque el “Obama en la Casa Blanca” (hojaldrillo con huevo de corral trufado a baja temperatura crema de champis y patatas quemadas) también fue pincho de oro y con el “Breadbag” te puedes comer hasta la bolsa en que va envuelto. Mejor que lo pruebes para entendernos 😉

Tapa "Obama en la Casa Blanca"

Tapa “Obama en la Casa Blanca” de Los Zagales, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

3-Villa Paramesa

DirecciónCalle Calixto Fernández de la Torre, 5  Valladolid

VALLADOLID TAPAS

Otro referente de la ciudad, también en en una calle de las que sale de la Plaza Mayor. Primer premio en 2014 del concurso internacional de tapas de Valladolid. Todo está rico y además van variando la carta, con lo cual puedes ir probando cosas distintas cada vez que vas.

VALLADOLID TAPAS

Tapas de Villa Paramesa, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

4-El Corcho

Dirección: Calle Correos, 2  Valladolid

VALLADOLID TAPAS

La croqueta más famosa de Valladolid. No vamos a desmerecer la de tu madre ni la de tu abuela, pero prueba esta e intenta ser objetiv@. Reconoceló sin que te pueda el cariño: por lo menos por lo menos, igual de rica. Como casi todos los de este top ten, siempre a tope. Pero siempre está la opción de salir a tomarla fuera (si tienes suerte y el frío pucelano no arrecia demasiado).

VALLADOLID TAPAS

Famosas croquetas del Corcho, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

5-La Cárcava 

Dirección: Calle Cascajares, s/n  Valladolid

VALLADOLID TAPAS

Pequeñito, muy pequeñito, pero sus tostas, sus vinos… lo agradables que son todos los que trabajan allí y las vistas que tiene, lo hacen grande. De hecho lo más seguro es que te tengas que tomar la tapa fuera, que está siempre a tope, pero ya verás como no te importa lo más mínimo.

VALLADOLID TAPAS

Con una barra y una carta de vinos de lo más completa. ¿Cual te recomendamos? Cualquiera de sus tostas, que tienen para todos los gustos. La preferida de Jose, la tosta de chorizo de ciervo.

6-La Tasquita 

Dirección: Calle de la Caridad, 2  Valladolid

¿Ya estás llen@? ¡¡Venga ya!! Tienes que dejar un hueco para el solomillo al roquefort o la tosta de gambas de la Tasquita. O apuntarlo para mañana, tú veras.

Solomillo al roquefort en La Tasquita, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

Un momento!! Parón en la ruta.

A lo mejor te pasa que eres de los de buen comer (como nosotros) y aunque lo de ir de tapeo es para deleitarse, lo mismo te estás quedando con gusa (traducido, ganas de comer más). Bueno, tranquil@, que seguimos con raciones más contundentes pero igual de ricas.

Nuestra recomendación es que puedes empezar por éstas (si tu caso es que te has reservado tanto para la ruta gastronómica que la has empezado con más hambre que un perro chico) o rematar con ellas, como tú veas.

 

7-La Sepia

Dirección: Plaza Mayor: en Calle Jesús 1.

VALLADOLID TAPAS

Ese animalito, entre el pulpo por eso de las patas y del calamar por eso del sabor, que aquí preparan como no hemos probado en ningún otro sitio. En ninguno. Tiernecito, con su alioli… El mejor sitio para probarlo si no lo has hecho antes (como les pasó a Carol y Jorge, nuestros amigos americanos la primera vez que aterrizaban en España), o para reprobarlo una y otra vez si ya lo hiciste en su momento. De acompañamiento, unas patatas al alioli o bravas, otra especialidad de la casa.

VALLADOLID TAPAS

La Sepia, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

Tienen varios locales, pero el más famoso, el que más nos gusta y os recomendamos, está junto a la Plaza Mayor: en Calle Jesús 1.

8-La Mejillonera

Dirección: Calle Héroes De Alcántara, 8 Valladolid

El bocata de calamares con alioli más famoso de la ciudad. Una salsa especial. Un imprescindible según nuestra amiga Henar aunque Rosa, otra amiga, nos dice que lo quitaría de esta lista. Igual quieres probarlo para opinar…

VALLADOLID TAPAS

Un clásico. Así, sin más. En una placita junto a la Plaza Mayor, un local espacioso y siempre concurrido. Apunta también una ración de patatas y mejillones. Por si te quedas con hambre, que no creemos 😉

9-El Alarcón

Dirección: Calle Alarcón 3

VALLADOLID TAPAS

Los mejores torreznos de Valladolid. Rotundamente. Ya no te decimos nada si te animas a probar la oreja, los huevos rotos o las tortillas, todo colesterol del bueno, eso sí 😉

Tienes varios locales donde probarlo todo. Nuestros preferidos: en Calle Alarcón 3, 47001 (por detrás de la Plaza Mayor) o en el de la zona de San Martín que es al que más vamos nosotros: Calle Prado, 47003. Ademas en este, una recomendación: el vino tinto de la casa en el de San Martín.

10-La Venta del Fraile

Dirección: Calle de San Martín

VALLADOLID TAPAS

Huevos de fraile, caprichos de monja y picardias, con nombre dedicado al clero. Pero no te apures, que da igual  tu religión, que te van a gustar seguro. Además es uno de los lugares más típicos de la zona que tienes que conocer si quieres hacer una ruta completa por los bares mas famosos en el tapeo en Valladolid. Según nuestras amigas María y Henar, pucelanas de nacimiento y madrileñas de adopción, una parada obligada cada vez que vuelven a casa 😉

VALLADOLID TAPAS

Los famosos huevos del Fraile, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

Y otros cuantos de regalo, que no estarán entre los más famosos pero que os recomendamos porque nos encantan

1-La Taberna del Herrero

Dirección: Calle Calixto Fernandez de la Torre 4 (otro más en la zona de la Plaza Mayor)

Unos huevos con patatas nunca nunca saben mal. Pero si los comes directamente de la sartén seguro que te saben aún más ricos.Toda una curiosidad y otro clásico del tapeo pucelano. No hace falta reservar y os los sirven casi casi “on line”.

VALLADOLID TAPAS

2-Casa Tino

Dirección: Calle de la Manzana 4 (en un lateral del Ayuntamiento)

VALLADOLID TAPAS

Otros de los huevos fritos más famosos de la ciudad, acompañados con chorizo y lomo a la olla al estilo más tradicional de la cocina de siempre. Como comer en la casa del pueblo con su hule y todo, en un local donde pareces retroceder al menos… ¿40 años?

VALLADOLID TAPAS

TAPAS DE VALLADOLID

Bien rico y sencillo todo, sin complicarse y con mucho encanto. Lo único que es un lugar con pocas mesas y por experiencia os decimos que nosotros hemos hecho varias intentonas de improvisación y nunca han salido bien, así que mejor te dejamos el número para que reserves: 983331677

3-Mesón Los Carrales

Dirección: Calle de las Angustias 20 (junto a la parada de taxi del Teatro Calderón)

Este bar “de toda la vida” ¿Os podéis creer que lo conocimos hace bien poco? Nos lo “descubrieron” Luis y Rosa, otros viajeros empedernidos con los que quedamos de vez en cuando para hablar de viajes y pasiones viajeras, pero en casa, entre tapa y tapa, vinito en mano.

VALLADOLID TAPAS

Nos recomendaron la tosta de sardina ahumada sobre pan con tomate y aceite y ya está incluida en nuestras parada preferidas. Así que no podía faltar en esta lista 😉

VALLADOLID TAPAS

Espectaculat tosta de sardina ahumada en Los Carrales, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

4-El Corral del Rosarillo

Dirección: Plaza del Rosarillo (“escondido” en el rincón del banco que hace esquina)

VALLADOLID TAPAS

Ootro de los descubrimientos recientes con Luis y Rosa. Vamos a tener que parar un poco más en casa, porque este tampoco lo conocíamos y aunque está un pelín escondido, también es digno de recomendar. Algo en concreto? El pollo frito como el de tu madre y un buen plato de cecina. Para chuparse los dedos. Literal 😉

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Pollo frito con pimientos de Padrón en El Corral del Rosarillo, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

5-Don Bacalao

Dirección: Plaza de Sta Brígida, 5  Valladolid

valladolid tapas

Un lugar al que no habíamos ido nunca (para matarnos) y que gracias a unos amigos hemos descubierto. Se encuentra entre la Pza. de San Miguel y la iglesia de San Pablo, ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas del año 2015 con un pincho de lechazo con toques asiáticos y una presentación super original, que han llamado “Lechazo Taj Mahal”. Ese, imprecindible

Y luego, claro, si entras en un local que se llama Don Bacalao… otra recomendación que te va a encantar: el carpaccio de bacalao. Buenísimo!!!

valladolid tapas

Tapa ganadora en Don Bacalao, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

 

6-Las Tres Bellotas

Un poco más alejado de la Plaza Mayor, en una calle que sale de la Plaza Circular, la Calle Industrias, 5. El tapeo de la barra incluye las BBB: bueno, bonito y barato. Todo junto y en mayúsculas. Una pizarra abarrotada de tapas caseras a 1 euro. Así está el bar, abarrotado siempre. Que hasta los erasmus lo recomiendan, no os decimos más. Coges un post it, le apuntas al camarero lo que quieres y ale, a disfrutar!

 

Y para que no digas que sólo te recomendamos cocina tradicional, nuestros favoritos más modernos

7-La Matilda

VALLADOLID TAPAS

Un local que respira buen rollo, estar como en casa. Un espacio donde compartir mesa y tapear rico. Ellos mismos se definen como un salón de estar, de comer y de beber. Y lo clavan. Lo que más nos gusta, su ensalada de Taboule, pero pidas lo que pidas, aciertas. Y el vino, ecológico.

VALLADOLID TAPAS

Dirección: Calle de la Ebanisteria 16. Advertimos!! Esta dirección solo le vale al GPS. Si preguntas a cualquier pucelan@ te mandará a la Plaza Cantarranas que es mucho más conocido por cualquiera que sea de Valladolid 😉

8-Corinto Gastrolounge

Dirección: Calle María de Molina, 16

Un gastrobar del que hemos leído opiniones buenas y otras no tanto, pero que a nosotros nos gusta. Por la decoración y por la carta de tapas para tomar en barra o en las mesitas altas de la parte de arriba: nos encantan las croquetas, las hamburguesas y el local en sí.

 

Y ya vamos terminando, que con esto del tapeo en Valladolid da para escribir una biblia 😉 Las tres últimas recomendaciones las dejamos para la bienvenida o la despedida si llegas a Valladolid en tren o en bus, porque son lugares que nos gustan un montón y que pillan bien cerca de las estaciones

 

9-Café Fado La Portuguesa

Dirección: Calle Estación 15 ( por detrás de la Estación Gourmet ) Teléfono 663 39 62 62

VALLADOLID TAPAS

Un local con dos mesas y una pequeña barra donde da igual lo que te sirvan porque la libertad de la cocinera (la portuguesa) y la cocina casera de su tierra es para ponerte la sonrisa en la boca siempre. Especialmente el bacalao, el pulpo y los mejillones. Y los pasteles de Belem. Y… todo. Nos encanta.

VALLADOLID TAPAS

Espectacular pulpo a la brasa en gastrobar La Portuguesa, Valladolid. TAPAS DE VALLADOLID

No sabemos decirte muy bien si tiene carta, porque tu llegas y pides de lo que tenga preparado en ese momento, pero insistimos que da igual, te va a gustar seguro. Se puede reservar para comer en una de las mesitas pero para eso hace falta llamar con antelación y quedar con ella lo que quieres que os prepare. Así que os dejamos el teléfono. Aunque no sabemos si hacerlo, que si ya cuesta encontrar sitio, ahora… Bueeeno, todo sea por ti 😉

Los mejillones de La Portuguesa

Los mejillones de La Portuguesa

10-Estación Gourmet

Dirección: Calle Recondo (justo al lado de la Estación de Tren)

VALLADOLID TAPAS

Un espacio donde igual te tomas unas tapitas, que un chocolate o que una buena copa. En unos antiguos almacenes ferroviarios donde algun@s hemos ido de concierto hace años, ahora está esta opción para catar los vinos ricos de la tierra y elegir cual de las opciones que tienen te apetece más en ese momento: croquetas, hamburguesas, aceitunas, sushi… de lo más variado, vamos.

11-Bar Málaga

Dirección: Calle del Puente Colgante, 37  Valladolid

VALLADOLID TAPAS

Años y años lleva este bar llenando la barra con las patatas remolino, o las patatas del Málaga como las conocemos algun@s ¿Sabes cuando no importa que te dé un cólico de algo que te gusta mucho? Pues eso, que no serán las más famosas de Valladolid pero sí las añadimos en el listado de imprescindibles 😉

VALLADOLID TAPAS

Patatas del Bar Málaga en Valladolid

Añadimos 2 descubrimientos que merece la pena probar. En el centro de Valladolid

12-Mercado del Val

Dirección: Al lado de la iglesia de San Benito, en un lateral de la calle Sandoval.

tapas valladolid

En el centro de Valladolid y recién reformado. Con 44 puestos, 8 de ellos denominados “gastropuestos”, o sea, bares dónde degustar y tapear los productos de la tierra. Algunos de ellos con tapa gratuita con tu consumición!!, como por ejemplo, La Provinciana, donde con tu bebida te ofrecen de forma gratuita, tapas o un guiso casero. Además disponen en barra de cervezas artesanas super ricas.

tapas valladolid

A resaltar, que dentro del mercado hay unas zonas llamadas “recreativas” con mesas y sillas donde pararte a degustar tu consumición y tus tapas.

tapas valladolid

13-Bar La Alhambra

Dirección: C/ Esgueva, 1

Muy cerca de la iglesia de La Antigua, local sencillo y barato donde tienen unos de los mejores pinchos morunos que hemos probado,

acompañados de una ensalada de tomate de las de verdad, y unas patatas asadas para acompañar.

Aunque en esta ruta de tapas no todo es comer… ¿has pensado con qué vino de nuestra tierra vas a catarlas?

VALLADOLID TAPAS

Somos una tierra de vinos excelentes y claro, eso puede complicar el tema… Ay  Dios! ¿cual pides? Porque la variedad y la calidad igual bloquea un poco si no lo tienes muy claro, así que te contamos también Los vinos que más nos gustan, con una recomendación: es mejor que pidas un tinto en concreto que no un Ribera, así en plan genérico.

Tintos de la zona

  1. La Planta, de la bodega Arzuaga Navarro (Uno de nuestros favoritos)
  2. Protos
  3. Pinna Fidelis
  4. Bodegas Tabula: Damana 5 (roble) o Damana 10 (Crianza)

Verdejos

  1. Jose Pariente
  2. Palacio de Bornos
  3. Cuatro Rayas
  4. Yllera 5.5, vino frizzante con solo 5.5 grados. Uno de los preferidos de Eva, un semidulce “muy de chica”

Venga va, menú completo: ¿Qué prefieres? ¿Un café o una copa?

Da igual. Sea lo que sea, te vamos a contar también los lugares que más nos gustan para sentarse un ratillo a tomar esa copa rica o ese café bueno. Con vistas.

En la Plaza Mayor

Imagina…día completo después de una ruta de tapas que te ha dejado sin sentido, un ratillo al solete (si tienes suerte) en una de las terrazas de la plaza principal de la ciudad, una de las más grandes de España, disfrutando del ambiente. Y ahí te las den todas.

En el Pasaje Gutierrez

VALLADOLID TAPAS

Una galería comercial cubierta que nos encanta. Como a ¿tod@s? los pucelanos. Dice la wikipedia, esa fuente de saber sin fin, que “la idea de este pasaje era crear una elegante zona comercial destinada a la alta y media burguesía vallisoletana que pudiera ofrecerles productos llegados de Europa” pero se ve que no cuajó mucho y en su lugar tienes hoy varios bares y cafeterías donde tomar esa copita preparada perfecta para rematar esta ruta.

En la plaza de la Antigua, de la Catedral o de la Universidad

VALLADOLID TAPAS

En cualquiera de ellas tienes unas vistas a los monumentos más representativos de nuestra ciudad que te van a ayudar a digerir todo lo que has disfrutado hoy. Y todo lo que te hemos recomendado, que lo reconocemos, igual  “llena” mucho. Pero que sepas, que aún así nos quedamos cortos. Que hay mucho más que contar y que disfrutar. Y lo vamos a dejar de tus manos 😉

Si te animas a probar todas, vas a necesitar un finde por lo menos… ¿Ya sabes donde quedarte?

Si no sabes dónde quedarte a dormir, te dejamos  los hoteles mas económicos en Valladolid

 

Y bueno, que sepas que si reservas a través de este enlace, te ayudamos en todo lo que necesites. En tu escapada a Valladolid o en cualquier otro viaje. Quédate con la copla, que ya sabes donde encontrarnos 😉

 

Ahora con el estómago lleno, habrá que dar un paseo ¿no? 😉

Te dejamos algunas de las rutas guiadas más chulas para recorrer Valladolid, que puedes reservar desde aquí.

Y si quieres, hacemos de guías:

Aquí tienes la ruta por nuestro Valladolid preferido

Y una escapada por las bodegas de la zona con algunas recomendaciones para probar el lechazo de nuestra tierra en los lugares que más nos gustan a nosotros 😉

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